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• Representar y proteger los intereses de los productores organizados de la cadena productiva del Bocadillo Veleño ante el Gobierno Nacional y demás entidades públicas y privadas, en todo aquello que se relacione directa o indirectamente con la actividad económica que genera la producción y comercialización del Bocadillo Veleño en el país.

• Cooperar con el Estado y personas naturales ó jurídicas, nacionales o extranjeras, en la ejecución de planes y programas que conduzcan al progreso de la Cadena Agroalimentaria del Bocadillo Veleño.

• Gestionar ante entidades del gobierno nacional y territorial, el desarrollo de los programas de investigación relacionados, directa o indirectamente, con la cadena Agroalimentaria del Bocadillo Veleño y cooperar en su ejecución.

• Servir ante el Gobierno Nacional como órgano consultivo en todo lo relacionado con la producción, comercialización, exportación del Bocadillo Veleño.

• Tomar parte activa en los programas de investigación científica que tengan que ver con la cadena Productiva del Bocadillo Veleño.

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• Reafirmar la importancia económica, social de la cadena Productiva del Bocadillo Veleño ante los entes gubernamentales y privados.

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• Suministrar a los eslabones de la cadena Productiva del Bocadillo Veleño, toda clase de bienes y servicios, en procura de disminuir los costos de producción.

• Buscar por todos los medios el mejoramiento social de los eslabones de la cadena Productiva del Bocadillo Veleño.

• Promover y establecer campañas educativas tendientes a la conservacióndel medio ambiente, mediante el uso y manejo racional de suelos, subsuelos, recursos hídricos, agroquímicos y desechos.